Qui sommes-nous ?

Implanté à Nice dans les Alpes-Maritimes, La Pâte à Choux est une épicerie spécialisée dans les produits, ingrédients et fournitures pour la cuisine et la pâtisserie.

Avec www.lapateachoux.com nous vous proposons un des plus larges choix d'articles dédiés à la pâtisserie sur le web :

- les ingrédients : chocolat pâtissier, pâte à sucre, pâte d’amande, produits spécifiques, pralinés, pâtes d’aromatisation, fruits secs et confits, purées de fruits, prêts à garnir, glaçages, nappages, fondants, sucres spéciaux, additifs alimentaires, colorants et arômes, graines, liqueurs de fruits…

- les décors : à parsemer, en sucre, en pâte d’amande, en chocolat, en pastillage, mais aussi de l’impression alimentaire personnalisée.

- le matériel : des moules, cercles, cadres, boîtes de transport, semelle à gâteaux… très difficiles à trouver dans le commerce

- les box : liées à la recette et au tuto du mois, elles contiennent tous les ingrédients, le matériel et la recette pour réussir votre pâtisserie, mais sont proposées également sans matériel pour nos pâtissiers déjà bien équipés !

Sophie

Ce site a pour but de proposer aux particuliers des produits réservés habituellement aux professionnels, et en petites quantités. Pour cela nous faisons appel à des fournisseurs qui se sont déjà lancés sur le créneau du particulier, et nous faisons aussi du reconditionnement. Alors c'est normal que les photos ne soient pas toujours contractuelles. Le packaging change ! Mais pas d'inquiétude, le produit reste le même et vous retrouverez sur l'étiquette toutes les informations importantes.   

 

Sinon moi c'est Sophie ou Sofichou (pour les intimes), j'ai 33 ans et j'adore faire de la pâtisserie. Mais comme tout le monde ma cuisine n'est pas extensible, et mon budget non plus. Alors comment choisir entre des amandes d'une grande marque de supermarché hors de prix, ou celles sur internet proposées par 1 kg ?

 

Par chance cette question existensielle s'est posée à un moment où je voulais me reconvertir professionnellement. J'ai donc pensé ce site comme j'aurai aimé en trouver un : des petites quantités et des petits prix permettant d'avoir un maximum d'ingrédients dans sa cuisine !

 

J'espère que vous vous retrouverez dans La Pâte à Choux. Et si ce n'est pas le cas, si vous avez des suggestions ou des remarques, n'hésitez pas à nous en faire part pour qu'on s'améliore !

 

A très bientôt !

Sofichou

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